新泰特产

新泰特产

新泰大花生 新泰建国前就有"花生之乡"称号，历来是省花生重点产区之一。新泰大花生，具有粒大、色红、皮薄，香、脆、甜和出油率高的特点。建国后经3年对原品种提纯复壮，培育出具有原品种特点的半蔓大花生，果型最长达7厘米，百果重252克，出米率70.2%，榨出的油久放不易变质。石莱、刘杜两办事处所产质量最佳。

新泰芹菜 为省内特产，栽培历史已有200余年。新泰城南的尹家庄、林前、林后、赵家庄、马庄、名公等村所产质量最佳。其特点梗空柄高，质地细嫩，清脆无渣，味美爽口，营养丰富。清代曾选为贡品。用新泰芹菜能做出20余道菜肴。建国后，经过优选品种，科学栽培，质量提高，产量增加。曾两次进京参加全国农业优质产品展销。已销往京、沪、津和东北各地。

密刺黄瓜 新泰密刺黄瓜的特点是耐低温、弱光，抗枯萎病，结瓜早，瓜码密，鲜嫩、清脆、肉厚、瓤少。

马家寨子香椿芽 放城马家寨子村三面环山，地温略高，又多砂质土壤，适宜香椿芽树生长。所产香椿芽有芽肥紫，梗细，味浓，淹、烹香味不退等特点。1978年后，此地开辟为香椿芽商品生产基地。

东红河山药 红河山药有香、甜、脆，做菜汁浓、色白和易于保存等特点。红河地属褐土，耐旱怕涝，适宜山药生长。50年前，农户即有栽培山药习惯。虽多次更换品种，但仍保留地方品种优点。80年代以来，经科学栽培，每亩可植万株，亩产3750余公斤。

石莱西瓜 特点是个大（最大者40斤），沙瓤，纤维少，食之甘甜爽口。主要品种有黑油皮、核桃纹子、"桃园三结义"（白皮、红瓤、黑籽）、西洋枕等。一般亩产4500余公斤。

沙坡西瓜 特点为个小（一般3?/FONT>5公斤），皮薄，瓤鲜红，味甜多汁，含糖量在14%以上，瓜苗易管理，抗白粉病。亩产可达3000公斤。沙坡西瓜是40年代由龙廷沙坡村民刘兆奎经多年杂交筛选而成的品种，后逐步推广到泰安、莱芜、蒙阴、沂源等邻近县市。80年代后，沙坡西瓜产地改进耕作制度，实行瓜（地瓜）瓜（西瓜）间作，粮、瓜双收。