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admin 绝对禁忌的12种筷子用法
发表于: 2008-06-04
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇. ...全文
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admin 全国各地喝酒习俗
发表于: 2008-06-04
http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/22/xinsimple_02212022113596252334247.jpg 袁枚《随园食单》里“戒纵酒”篇所言：“所谓惟酒是务，焉知其味，前治味之道扫. ...全文
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admin 山东人的喝酒规矩(图)
发表于: 2008-06-04
http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/05/xinsrc_2220702051620140212215.jpg山东人素善饮，天下皆知。但本人作为一个山东人，浪迹酒桌十余年，发现山东人其实论. ...全文
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admin 坛子肉
发表于: 2008-06-04
http://news.xinhuanet.com/food/2005-05/16/xinsrc_02205021610364723257145.jpg 菜系：四川菜 原料/调料： 带皮猪五花肉500克、油炸猪肉丸子4个(约250克. ...全文
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admin 水煮鱼
发表于: 2008-06-04
http://news.xinhuanet.com/food/2005-07/13/xinsrc_3320602301428770170523.jpg 菜系：四川菜 做法： 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下. ...全文
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admin 一品豆腐汤
发表于: 2008-06-04
http://news.xinhuanet.com/food/2007-06/06/xinsrc_34206040517059561605475.jpg 【菜名】 一品豆腐汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 味鲜嫩，色黄白。 . ...全文
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admin 粽子并非源自祭奠屈原之死？
发表于: 2008-06-04
http://news.xinhuanet.com/food/2008-05/30/xinsrc_012050530075881274543.jpg 偶然翻读《本草纲目》，有“古人以菰叶裹黍米煮成尖角，如棕榈叶之形，故曰粽”的. ...全文
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admin 端午粽子花样多
发表于: 2008-06-04 回复: 1
http://news.xinhuanet.com/food/2008-06/04/xinsrc_502060504080753117721.jpg 北京： 端午粽“新味儿”多 宫保鸡丁、鱼香肉丝包进粽子是啥口味？端午节快. ...全文
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admin 过端午我“粽”意
发表于: 2008-06-04
http://news.xinhuanet.com/food/2008-06/04/xinsrc_12206050408393281054030.jpg极品粽皇。 http://news.xinhuanet.com/food/2008-06/04/xinsrc_102060504083909375722. ...全文
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admin 话说东北菜
发表于: 2008-06-04
在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的。但这并没有妨碍它的生意，即使在远离其发源地的广州，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈、豪迈。在广州、深圳等城市，东北菜. ...全文
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admin 话说湖南菜
发表于: 2008-06-04
湖南菜又称湘菜，也是比较著名的菜肴。提起湘菜，第一个感觉就是辣，不是有那么首歌么辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从小不怕辣么。 一提起湘菜第一个想到的就是酱. ...全文
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admin 扳指干贝
发表于: 2008-05-26
http://mimg.126.com/assist/caipu/img/fj/29.jpg【原料】 干贝24粒，精盐1克，白萝卜1000克，味精1克，干贝汁250克。 【制作过程】 1． 将白萝卜去皮洗净，切成1. ...全文
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admin 荔枝肉
发表于: 2008-05-26
http://mimg.126.com/assist/caipu/img/fj/28.jpg【原料】 猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁 【制作过程】 1、猪瘦肉切块，剞斜十字. ...全文
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admin 醉排骨
发表于: 2008-05-26
http://mimg.126.com/assist/caipu/img/fj/27.jpg【原料】 猪大排骨（500克）、大蒜头、鸡蛋白（2只）、咖喱粉、芥末、胡椒粉、黄酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、. ...全文
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admin 佛跳墙
发表于: 2008-05-26
http://mimg.126.com/assist/caipu/img/fj/26.jpg【原料】 主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒，莲. ...全文
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admin 尤溪卜鸭
发表于: 2008-05-26
http://mimg.126.com/assist/caipu/img/fj/25.jpg【原料】 净肥鸭一只约重1250克。调料：精盐50克，味精5克，猪油25克，大米100克，茶叶25克。 【制作过程】 2、在. ...全文
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admin 清炖全鸡
发表于: 2008-05-26
http://mimg.126.com/assist/caipu/img/fj/24.jpg【原料】 肥嫩母鸡1只1000克，精盐6克，味精3克，水发香菇15克，姜片2克，绍酒20克 【制作过程】 鸡宰杀煺毛，从. ...全文
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admin 油爆双脆
发表于: 2008-05-26
http://mimg.126.com/assist/caipu/img/fj/23.jpg【原料】 肚头，硬筋，盐，湿淀粉，鸡肫，清汤，绍酒，味精，猪油，葱，姜，蒜末。 【制作过程】 将肚头剥去脂皮. ...全文
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admin 生炒海蚌
发表于: 2008-05-26
http://mimg.126.com/assist/caipu/img/fj/22.jpg【原料】 净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。 【制作过程】 1、海蚌治净片成两片，下60℃温水. ...全文
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admin 蛏干炖薯仔
发表于: 2008-05-26
http://mimg.126.com/assist/caipu/img/fj/21.jpg【原料】 蛏干20克，薯仔500克，干贝20克 【制作过程】 １、将蛏干20克洗净，加清水200克浸泡后蒸30分钟让其出味. ...全文